Mini tečaj valjanja testa

Sedaj boste to znali vsi. Nelepljivo testo rabiš. Če se lepi, ga malo pomokaj. Malo splošči, potem pa začni valjati. Valjaj s primernim in enakomernim pritiskom, da se bo testo vsakokrat malo razlezlo. Pazi, da ne delaš lukenj v testo. Testo ni tvoj mož! Pazi, da ne valjaš po zraku, kot da bi ga božala. Testo ni nebogljeno pišče. Valjaj v različne smeri: na sever, jug, jugovzhod, jugozahod, severozahod, severovzhod in vse vmesne smeri neba. To še Mala Miš zna!